La cría de camarones en RAS ha evolucionado recientemente hacia un mejor control de las condiciones de la acuicultura, a fin de evitar la incidencia de enfermedades, así como de reducir su impacto ambiental. La optimización de la alimentación es clave en la cría intensiva de camarones, lo que conlleva beneficios evidentes:
- Alimentar a las gambas de acuerdo con su capacidad de comer durante las 24 horas del día optimizará su crecimiento.
- El peso individual de cosecha puede ser alcanzado antes, o puede conseguirse un mayor peso en el mismo tiempo. Se puede esperar ganancias del orden de 2 semanas en el ciclo, lo que conlleva la realización de más ciclos por año en la misma granja.
- La mejora de la disponibilidad de alimento continuo para los camarones y la dispersión de las partículas de alimento sobre el área del tanque contribuirán a mejorar la supervivencia limitando el riesgo de canibalismo.
- Optimizar la disponibilidad de alimento para camarones significa también que el factor de conversión de alimentos (FCR) puede mejorarse reduciendo la incidencia del coste del alimento así como el impacto ambiental.
A partir de rendimientos de cosecha de un par de toneladas métricas por hectárea en grandes estanques de tierra, la acuicultura de camarones en el sistema RAS ha desarrollado nuevos modelos que permiten cosechar 5 Kg/m3 (hasta 60-70 TM/hectárea).
El primer paso en esta evolución se observa en el aumento de las granjas camaroneras superintensivas que utilizan una etapa de vivero en condiciones intensivas antes de su cultivo en estanque. Los sistemas RAS de interior representan la visión de la tecnología más avanzada en el cultivo intensivo de camarones, al tiempo que la BFT (tecnología Bio Floc) también está ganando aceptación.
Cuando la alimentación de los grandes estanques depende de la mano de obra y, muy a menudo, de los kayaks, la cría superintensiva de camarones conduce a una biomasa mucho más concentrada y abre la puerta a un mejor control de la alimentación mediante alimentadores automáticos procedentes de la industria de la piscicultura más avanzada.
El equipamiento para el cultivo de camarones en interiores ofrece ahora una nueva perpectiva; a saber, la repartición del Regalo de Alimentación Diaria (Daily Feed Gift) es posible durante un período de tiempo más largo. El tiempo de retención del alimento en el fondo del tanque y/o en la columna de agua puede reducirse y el alimento es entonces mejor utilizado por las gambas.
La zona del tanque o estanque revestido, más bien pequeña, dedicada al cultivo intensivo significa que la distribución del alimento en una zona significativa del tanque/estanque se hace posible sin tener que hacer flotar bolsas de alimento en los kayaks.
Nursery Intensiva
El proceso de la fase de Nursery aún no está completamente estandarizado. En un caso de estudio en un criadero intensivo de camarones, se pudieron obtener densidades de 2 a 12 PLs/L al inicio, con duraciones de 21 a 35 días. El tamaño de los animales pasó de 5 mg al principio, a 0,3-1g al final del ciclo del vivero. El tamaño del alimento variaba entre las más avanzadas microdietas de partículas de 200 micrones hasta el pellet de 1mm de diámetro.
Se demostró que los PL buscan alimento día y noche y que se les debe ofrecer disponibilidad de alimento durante 24 horas para reducir el estrés y los riesgos de canibalismo.
Alimentar el tanque del vivero una vez por hora durante las 24 horas, o incluso con mayor frecuencia, se convierte en algo imprescindible, pero no se adapta a la disponibilidad habitual de mano de obra en la granja.
También da lugar a dosis bastante pequeñas en cada evento de alimentación que requieren sistemas sofisticados de dosificación en la acuicultura.
Por ejemplo, un tanque de cría de 100 m3 abastecido a 3PLs/l requerirá unos 500g de alimento al principio, lo que significa dosis de 21g cada hora. Mientras tanto, en la cosecha, después de 30 días, podría requerir hasta 12Kg DFG y 500g de dosis por hora.
La rápida evolución de la biomasa de camarones en el tanque requiere también una adaptación rápida y continua del Daily Feed Gift (DFG) que un sistema de alimentación dirigido por ordenador es capaz de incluir como característica estándar.
Engorde
Una vez reducido a 60-90 días por el desarrollo de esta operativa de la Nursery, la fase de Engorde también puede ser intensificada en uno o dos pasos separados. El rango de tamaño suele ser de 0,5 a 25 gramos y su necesidad de alimentación de camarones se encuentra ahora dentro de un rango limitado de pellets de 1 mm a 2,4 mm, dependiendo de las prácticas locales y las fábricas.
El nuevo enfoque compromete la calidad del agua. Tanto el BFT como el RAS no soportan la distribución de cargas pesadas y puntuales de alimento en los tanques.
Por lo tanto, la alimentación durante 24 horas no sólo se ajusta al comportamiento de las gambas, sino que también ayuda a reducir cualquier autocontaminación orgánica instantánea del sistema.
La adaptación continua del DFG por computadora libera la presión sobre los técnicos.
Sembrar a 300 gambas por m3 a 0,5g llevará a DFGs de 1,3-1,5Kg hasta 15Kg. Un sistema de alimentación rápida, dependiendo del número de tanques en paralelo, será capaz de alimentar cada hora si no a una frecuencia más alta.
Nuestras Soluciones de Alimentación Automática para Camarones
FishFarmFeeder ha fabricado e instalado con éxito Sistemas de Alimentación Automática para Granjas Camaroneras Semi-intensivas e Intensivas, cubriendo la etapa de vivero con micro dietas desde 0,2mm hasta 1mm y la etapa de crecimiento con pellets desde 1mm hasta 2,4mm. La tecnología aplicada a la piscicultura es la misma que se ha utilizado en el desarrollo de equipos de cultivo de camarones en interiores.
