La falta de personal calificado es una de las amenazas que afecta al sector de la acuicultura desde hace años. Incluso mejoras en el sistema educativo para atraer más estudiantes no son suficientes para resolver el problema. Entre las razones por las que los jóvenes prefieren encontrar trabajo en otras industrias está la ubicación de las piscifactorías. Especialmente ahora que la escasez de mano de obra es un problema grave en casi cualquier sector.
Mover la producción más cerca de las zonas urbanas, como en el caso de las granjas RAS, puede ayudar a atraer nuevos profesionales, pero no es posible a gran escala. La previsión de una demanda creciente de productos del mar para garantizar un suministro suficiente de alimentos para la población mundial y las restricciones adicionales a la pesca requerirán más piscifactorías en todo el mundo.
PRODUCCIÓN ACUÍCOLA MUNDIAL, 1991-2020
Fuente: FAO
¿Cuál es el futuro del sector acuícola?
Aunque hay gente que prefiere el pescado salvaje por su sabor, hoy en día es imposible pescar suficiente cantidad. Por lo tanto, el sector acuícola seguirá creciendo. No solo porque puede ayudar cubrir la demanda de alimentación humana. También lo es, porque existen nuevas soluciones tecnológicas que ayudan a controlar el proceso acuícola completo y con un menor impacto al medio ambiente.
A parte de eso podemos mencionar algunas otras ventajas especialmente en el caso de los sistemas RAS:
- acuicultura no depende de las condiciones estacionales
- requiere menos consumo de agua
- el bienestar de los peces está bajo control
- ofrece más información de trazabilidad para el consumidor
Por todas estas razones la acuicultura crecerá. Según la FAO, la producción de animales acuáticos utilizados directamente para el consumo humano alcanzó los 157 millones de toneladas en 2020, la segunda más alta registrada. Además, su previsión es que la producción de alimentos acuáticos aumente un 15 % más para 2030.
PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA PESCA DE CAPTURA Y LA ACUICULTURA
Fuente: FAO
Analizando el impacto de la escasez de mano de obra
en la acuicultura
Si ya es difícil encontrar personal para las granjas ahora, con una mayor demanda y más granjas en todo el mundo, la necesidad será aún mayor.
La industria de la acuicultura depende en gran medida de la disponibilidad de mano de obra calificada, y la escasez puede tener un impacto enorme en sus operaciones. Ya durante el COVID se pudo ver cómo la escasez de mano de obra generó costos incurridos y afectó la producción en las granjas.
Por lo tanto, una de las opciones es modernizar las granjas existentes incorporando soluciones tecnológicas. Pueden ayudar a reducir el personal necesario en las granjas y contribuir a un mejor control de todos los procesos acuícolas. En el caso de pienso, es uno de los elementos clave en la granja debido al elevado porcentaje de coste de pellets sobre los gastos totales. Invertir en sistemas de alimentación automatizados contribuye a la reducción del consumo de pienso, a una alimentación controlada y más precisa, como también a garantizar la trazabilidad de los peces.
Algunos sistemas de alimentación, como los fabricados por Fish Farm Feeder, pueden ser controles a distancia. El control remoto del alimentador simplifica la producción y gestión en la granja acuícola.
Resumiendo, la escasez de mano de obra se puede resolver implementando sistemas automatizados en la acuicultura. De esa manera la misma persona puede estar a cargo de varios y diferentes roles dentro de la granja, sin perder el volumen de peces cultivados y al mismo tiempo mejorando otros elementos hacia una acuicultura ambientalmente más sostenible.
¿Qué elementos gestionan los sistemas de alimentación automatizados?
En el caso de los sistemas de alimentación ofrecidos por Fish Farm Feeder, el software contiene un programa que permite configurar los parámetros de alimentación, entre otros, el tiempo de alimentación, la dosificación, etc. El personal tiene acceso a los informes, por lo que es posible ver si y como los parámetros de alimentación han sido cambiado y si se ha producido alguna anomalía.
Puede encontrar más información sobre cómo el sistema de alimentación automatizado influye la gestión de la granja en el siguiente artículo -> aquí.
