Guía de especies

Langostino Indio

Habitat

Descripción General

Tamaño y peso

Ciclo de vida

Se reproduce en agua salada, pero puede cultivarse en ambientes de salinidad variable.

Adaptaciones

Resistente a variaciones ambientales y adecuado para sistemas de cultivo de bajo costo.

Sistemas cultivo juveniles

Criadas en hatcheries con control de temperatura y salinidad.

 

Sistema cultivo para engorde

Realizado en estanques costeros y sistemas de cultivo semi-intensivos.

Aguas costeras tropicales y subtropicales del Indo-Pacífico, desde el Mar Rojo hasta el sudeste asiático y la India.
India, Vietnam, Bangladesh, Tailandia, Indonesia.
  • Alternativa de bajo costo al Penaeus monodon, con buena demanda en mercados asiáticos y europeos.

Subproductos: Harina de langostino utilizada en la alimentación de peces y aves.

Caparazón: Fuente de quitina y quitosano para aplicaciones biomédicas e industriales.

Fresco, congelado, en sopas, a la plancha, al ajillo y en platos asiáticos.