Guía de especies

Basa

Habitat

Descripción General

Tamaño y peso

Ciclo de vida

Crecimiento rápido; alcanza tamaño de mercado en 6 a 8 meses.

Adaptaciones

Alta tolerancia a bajos niveles de oxígeno y condiciones de cultivo intensivo.

Sistemas cultivo juveniles

Criados en estanques o jaulas flotantes.

Sistema cultivo para engorde

Principalmente en estanques de agua dulce y jaulas en ríos.

Originario del sudeste asiático, principalmente de la cuenca del río Mekong.
Vietnam, Tailandia, Camboya, Laos.

Muy apreciado por su carne blanca, textura firme y sabor suave, siendo una de las especies más demandadas en acuicultura.

Subproductos: Procesado para filetes congelados y productos empanizados.

Ideal para cocinar al vapor, freír, asar o como filetes congelados.