Cuerpo de color marrón o verde oscuro con manchas más claras, y cabeza aplanada con un hocico amplio que recuerda a una serpiente. Su boca tiene dientes afilados y mandíbula prominente.
Criados en estanques o sistemas de recirculación (RAS).
Principalmente en estanques de agua dulce, lagunas y sistemas de acuicultura extensiva.
Muy apreciado en gastronomía local y como especie de acuicultura por su rápido crecimiento y resistencia.
Subproductos: Algunas especies son utilizadas en la medicina tradicional asiática.
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