Guía de especies

Tilapia

Habitat

Descripción General

Tamaño y peso

Ciclo de vida

Crecimiento rápido, alcanzando tamaño de mercado en 6 a 8 meses.

Adaptaciones

Alta tolerancia a bajas concentraciones de oxígeno y a una amplia gama de temperaturas y salinidades, lo que facilita su cultivo en diferentes entornos.

Sistemas cultivo juveniles

Criados en sistemas de recirculación (RAS), estanques o jaulas flotantes.

Sistema cultivo para engorde

Principalmente en estanques de agua dulce, sistemas de recirculación y jaulas en lagos o embalses.

Originaria de África, pero ahora distribuida en todo el mundo en sistemas de cultivo de agua dulce.
China, Indonesia, Egipto, Brasil, Filipinas, Tailandia.

Muy apreciada en acuicultura por su rápido crecimiento, carne blanca, textura firme y sabor suave.

Subproductos: A veces utilizada en harina de pescado y productos procesados como filetes congelados o empanizados.

Ideal para freír, hornear, asar o cocinar al vapor.